Projeto de cozinha: medidas e dicas para uma cozinha funcional
Triângulo de trabalho, altura de bancada, circulação e armários: as decisões que fazem uma cozinha ser gostosa de usar no dia a dia.
A cozinha é um dos ambientes mais usados da casa e um dos que mais se beneficiam de um bom projeto. Uma cozinha bonita, mas mal distribuída, cansa. Veja os pontos que fazem diferença no dia a dia.
Triângulo de trabalho
Geladeira, pia e fogão são os três pontos mais usados. Quando ficam próximos, mas sem se atrapalhar, o preparo das refeições flui melhor. A sequência mais prática costuma ser: guardar (geladeira), lavar (pia), preparar (bancada) e cozinhar (fogão).
Bancada: altura e espaço livre
A altura mais comum de bancada fica em torno de 90 cm, mas ela pode ser ajustada à altura de quem mais cozinha. Mais importante do que a altura é ter bancada livre entre a pia e o fogão para preparar os alimentos.
Circulação
Entre bancadas paralelas ou entre a bancada e uma ilha, deixe espaço para abrir portas e gavetas e para duas pessoas passarem. Algo em torno de 90 cm já funciona para uma pessoa; acima de 1,20 m fica confortável para cozinhar a dois.
Layouts mais comuns
- Linear: tudo em uma parede, bom para espaços estreitos
- Em L: aproveita um canto e libera o centro
- Em U: muita bancada e armário, ideal para quem cozinha bastante
- Com ilha ou península: integra com a sala e cria apoio para refeições
Armários e gavetas
Gavetas grandes nos módulos inferiores facilitam o acesso a panelas. Torres quentes concentram forno e micro-ondas na altura dos olhos. Cantos podem receber acessórios que aproveitam o espaço. Tudo isso é definido no detalhamento de marcenaria.
Iluminação
Além da luz geral, a bancada precisa de iluminação direta, como perfis de LED embaixo dos armários superiores. Assim, você não trabalha na própria sombra.
Pontos elétricos e hidráulicos
Liste os eletrodomésticos antes do projeto: cooktop, forno, lava-louças, purificador, cafeteira. Cada um tem exigências de tomada, circuito ou ponto de água, e prever tudo evita extensões e quebra-quebra depois.
Resumo
Uma cozinha funcional nasce de um bom layout, circulação adequada, bancada livre, armários bem pensados e iluminação no lugar certo.
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